Naíz Pedro Ximénez

Color amarillo pálido, límpido y brillante.

Es de un fino aroma floral, recuerda a la miel blanca, notas cítricas, manzana oxidada, pera williams en almíbar, un alcohol fragante, ligero punto punzante, es peculiar, todo con y en equilibrio, conformando un buen conjunto.

La entrada en boca es aparentemente liviana, serena y distinta. Toque floral, a plátano maduro, almendra cruda y un buen toque amargo. Acidez algo tímida, serena y natural al igual que el alcohol. Es "largo" pese a su paso delicado en el recorrido.