Nariz muy elegante con fruta negra madura y con mucha mineralidad (arena seca). Aroma floral intenso, especias como la pimienta, balsámicos, hojarasca y discretos tostados de la crianza.

En boca entra con cuerpo medio, fresco y con tanino presente pero integrado y muy sápido. Hay también un ligero amargor bastante sabroso que atribuyo al 40% de raspón en la maceración y que le da frescura. Es de los raspones que “aporta”. Final medio largo muy frutal y mineral.

Una curiosa combinación de potencia (que la tiene) con frescura y sutileza que imagino le viene a partes iguales del 7% de uva blanca y del raspón parcial que incorpora.

Mucha clase. Yo creo que tiene recorrido. A re-catar en unos años.

Por cierto, la nota de cata  y calificación final están basada en la segunda cata de este vino tras una decantación de cinco horas. En la primera cata lo encontré todavía excesivamente tánico, pero tras la aireación del segundo día lo encontré casi completamente redondo y tremendamente sabroso.

  Está en un gran momento de consumo, no creo que le quedé mucho margen de mejora a este vino soriano de Ribera del Duero.

Tiene cuerpo y potencia y a la vez elegancia y sedosidad. Mucha tensión y viveza, con un conjunto afrutado y mineral, con la crianza bien puesta. Excelente acidez y una tanicidad afinidad y sabrosa. Muy buen vino.