San Salvador de Gotín 2020 - cata a ciegas

Color amarillo pajizo con reflejo verdoso a la vista.

En nariz la intensidad es modesta pero rica en matices, con fruta blanca (pera), lácticos (mantequilla), manzanilla, recuerdo resinoso y algo de hidrocarburo. También madera de la crianza pero que no destaca.

En boca gana, goloso y equilibrado con buena acidez, posgusto muy frutal (chirimoya, cítricos) y notas amieladas. Persistencia larga y sabrosa.