Alenza Gran Reserva 2019. cata ciega
Picota profundo con ribete granate. Su capa media-alta resalta su complejidad y estructura.
En nariz es elegante y complejo, con notas de vainilla y especias que se entrelazan con la fruta negra madura, proporcionando un perfil aromático sofisticado. También se perciben toques de nuez moscada, que añaden una dimensión especiada sutil y envolvente.
En boca tiene una entrada potente y elegante, mostrando un equilibrio bien logrado entre acidez y taninos. Aunque sus taninos son agradables, se percibe que podría beneficiarse de un mayor refinamiento. El posgusto es largo, dejando una persistencia agradable con un toque final especiado y ligeros matices de tofe que aportan dulzura y complejidad.
Lo acompañaría con: Cochinillo asado, lechazo al horno o un solomillo Wellington.