Finca Valdemoya. cata ciega

Color picota con ribetes granates, de capa media. En nariz es intenso y complejo, con aromas de fruta negra madura, como mora y ciruela, que se entrelazan con toques de cuero y especias como la pimienta. La presencia de vainilla es muy notable. En boca es potente y franco, con un cuerpo robusto que ofrece sabores a caramelo y suaves toques de crianza. El final es de amargor medio, equilibrado, dejando una persistencia agradable que invita a seguir disfrutándolo.

Lo acompañaría con platos potentes como un cordero a la parrilla, costillas de cerdo a la barbacoa o un solomillo a la pimienta.