Piedras de Cimbrón- cata ciega

Amarillo claro con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz, despliega aromas frescos y envolventes de frutas blancas como la manzana y la pera, con sutiles notas herbáceas que evocan el hinojo y un fondo cítrico. En boca es fresco y ligero, con una acidez equilibrada que aporta vivacidad, y un final limpio que invita a seguir disfrutándolo.

Podría acompañar una ensalada de queso de cabra y frutos secos, pulpo o un ceviche de pescado blanco.