4 Pasos Mencía 2022

Color rojo cereza brillante, capa media-alta.
Aromas contenidos pero interesantes: ciruela fresca, un toque especiado de nuez moscada, algo de carne curada y una madera todavía verde que le da carácter.
En boca es seco, con acidez media y taninos marcados. Cierta astringencia y un final con recuerdos a cuero y tierra mojada.
En retronasal asoma la fruta negra con toques de especias y un fondo terroso.
Vida estimada: 1–2 años.
Maridaje: Va muy bien con carnes blancas a la brasa, setas salteadas o una lasaña vegetal. 

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