Juvé & Camps Reserva de la Familia Rosé 2021

Elegante tono de piel de cebolla y cobres. Aromas cremosos, de fruta blanca con acentos cítricos y de frutillos silvestres (fresitas). Atractiva gestión de la oxidación, notas de hollejo de manzana. Autólisis fina, miga de pan. Pétalo, talco y notas ligeras de hinojo. Fondo mineral y con acentos tostados (nuez moscada).

Mouse abundante en boca, franco, de nuevo, notas de oxidación bien llevadas. Acidez marcada, muy jugosa. Mineral. Frutillo. Amargos de café. Muy largo y con vida por delante. Estilo personal y con bastante "rock and roll".