Belondrade Quinta Apolonia 2023 Cata a ciegas

Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. Limpio y brillante. Intensidad media , con buena complejidad aromática. Aromas de frutas blancas maduras (manzana golden), frutas tropicales (piña), cítricos (pomelo), flores blancas (azahar y camomila). Notas vegetales (hinojo), anisados (anís estrellado), ligeros toques de levadura y notas herbáceas (heno). En boca es fresco y suave, untuoso, con una buena acidez que equilibra el vino. Largo y persistente, con notas herbáceas y minerales que recuerdan a la pizarra.