Cata a ciegas Altanza Sauvignon Blanc
Cata a Ciegas
- Aspecto Visual: Amarillo pajizo claro con reflejos verdosos, brillante y limpio. Capa baja, típico de la variedad Sauvignon Blanc, destacando por su frescura visual.
- En Nariz:
- Primera impresión: agradable
- Primarios: Notas Manzana verde, frutas de hueso, albaricoque y melocotón, se percibe alguna nota muy sutil cítricas y frutas tropicales como maracuyá.
- Herbales: Hierba verde recién cortada, hinojo, boj y hoja de tomate, típicos de esta variedad. Monte bajo, Regaliz.
- Secundarios: Sutiles notas derivadas de la fermentación. Juanola.
- Terciarios: No presenta aromas terciarios, ya que no ha pasado por crianza.
- Fase Gustativa:
- Paso por boca: es seco. Fresco y vibrante, con una acidez notoria. Agradable con intensidad media.
- Cuerpo: Ligero, pero con cierta estructura y volumen en boca debido a su carga frutal y acidez.
- Acidez: Muy presente, característica del Sauvignon Blanc, con una frescura crujiente que deja una buena persistencia en boca.
- Final: Persistente y refrescante, con un retrogusto afrutado y herbáceo. Con cierto amargor al final.
Recata
Agradable. Aparecen notas de melón, piña. Ha cambiado, ha mejorado.
Momento de consumo:
Está óptimo ahora.
Durabilidad:
Corta 1-1.5 años
Puntuacion:
8,2
Datos del Vino proporcionados después de la cata
Nombre: Altanza Sauvignon Blanc 2023
Bodega: Bodegas Altanza
Variedad de Uva: 100% Sauvignon Blanc
Denominación de Origen: Rioja
Añada: 2023
Tipo de Vino: Vino blanco joven
Bodega Altanza
Bodegas Altanza se fundó en 1998 en Fuenmayor, La Rioja. Con una clara orientación hacia la innovación y la calidad, esta bodega se ha destacado tanto en la elaboración de vinos tintos de crianza como en blancos de variedades internacionales como el Sauvignon Blanc. Aunque Rioja está más tradicionalmente asociada a la uva blanca Viura, este Sauvignon Blanc refleja una adaptación moderna en la zona.
Premios y Puntuaciones
Aunque la añada 2023 aún no ha sido ampliamente evaluada en las guías internacionales, añadas anteriores han recibido buenas críticas, con calificaciones superiores a 85 puntos en guías de vinos blancos jóvenes de Rioja.
Precio Promedio
El precio promedio de una botella de 2023 varía entre 9 € y 12 €, según el distribuidor y la región.
Relación Calidad-Precio
Muy buena.
Temperatura de Servicio
Servir entre 8 a 10º
Ciclo de Vida del Vino y Fecha de Consumo Preferente
Está en su momento óptimo de consumo, es ideal para consumir entre 2023 y 2025, momento en el que sus aromas primarios y su frescura estarán en su punto máximo. No es un vino pensado para guardarse más de 2 años, ya que podría perder su carácter vibrante y aromático con el tiempo.
Maridajes Recomendados
- Platos de La Rioja:
- Pimientos rellenos de bacalao: La frescura del Sauvignon Blanc armoniza con el bacalao, aportando equilibrio entre salinidad y frescura.
- Platos de España:
- Pulpo a la gallega: El vino aporta frescura y acidez, equilibrando la textura del pulpo y los toques de pimentón.
- Platos de la Comunidad Valenciana:
- Esgarraet: Los sabores salinos y ahumados de los pimientos y el bacalao encuentran equilibrio en la frescura del Sauvignon Blanc.
- Platos de Alicante:
- Arroz con bogavante: La acidez viva del vino resalta la jugosidad del bogavante, equilibrando su carácter salino.
Conclusión
El Altanza Sauvignon Blanc 2023 es un vino joven bien elaborado su frescura, marcada acidez y perfil aromático frutal y herbal, lo hacen una muy buena opción dentro de los vinos blancos jóvenes de Rioja.