Amarillo dorado pálido, con burbuja fina i constante. Buena formación de

Amarillo dorado pálido, con burbuja fina i constante. Buena formación de espuma.
Aromas intensos y de buena complejidad: fruta compotada -manzana al horno, fruta escarchada, melocotón almibarado-, frutos secos -orejones, avellanas-, y un firme aroma tostado -pan tostado con ligero toque de bizcocho.
En boca resulta intenso, seco, con carbónico cremoso y bien integrado, corpulento sin ser vinoso. Una buena acidez lo hace muy bebible. Paso marcado por la fruta compotada y los tostados. Final largo y persistente, resaltando las puntas tostadas. Bueno para iniciarse en el mundillo del Champagne