INTRODUCCIÓN: Nos han regalado esta botella, de la cual compramos en su día otras dos y las tenemos en España "en capilla". Vamos a ver qué nos cuenta, 18 meses de barrica y 42 de botella, la cosa promete. Leemos obtuvo la Medalla "Gran Oro en Best of Spain Wine Challenge Irlanda 2020". Abrimos la botella y tras esperar una hora y 10 minutos procedemos con su valoración a 17°C. Corcho largo, compacto y tintado tan solo en su base, de gran calidad.
VIDEOCATA: https://youtu.be/vF2wNuJPGd0 (V:93 - O:93 - G:92)
La RCP me parece excelente. Por 16 euritos tenemos un vinazo de 5° año, increíble.
MARIDAJE: Lo abrimos con nuestro recurrente surtido de queso curado de oveja, embutidos y jamón ibéricos. Otro día acompañó unos solomillitos de cerdo en salsa de frutos del bosque con unos portobello plancha. Nos lo terminamos con unas lentejitas de nuevo con unos solomillos de cerdo en este caso al tomillo. Exquisito vinito, muy gastronómico, con la frutosidad y licorosidad necesarias para lidiar con los intensos sabores cárnicos y especiados de nuestros ágapes. Rico, rico.
Salud-os!!
Fotos:
Fabuloso reservita de la Ribera del Duero
Contraetiqueta
En la copa
Con el surtido de queso manchego, embutidos y jamón ibéricos.
Con unos solomillitos de cerdo en salsa de frutos del bosque con unos portobello plancha.
Con unas lentejitas, de nuevo con unos solomillos de cerdo en este caso al tomillo.
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