Pura artesanía.

Pequeño productor (unas 20.000 botellas provenientes de 4,5 has en Verzenay, mayoritariamente de Pinot Noir) que elabora este vinazo al más viejo estilo blanc de noirs (80% PN, 20% Ch), de alta intensidad aromática y cuerpo contundente y estructurado. Vino potente, concentrado, con acidez marcada y elevado extracto seco.

Nariz limpia y franca, de predominio frutal (manzana, fruta roja), galleta, pastelería, tostados y algún lácteo. Recuerda a P. Noir tinto. Boca precisa, equilibrada; sabroso, se repiten los matices nasales en boca y retrogusto. Buena longitud. Vinosidad.

Evolucionará hacia un vino más fino y complejo, aunque ya se encuentra maduro y disfrutable.