Un Champagne muy estructurado

Dorado, limpio y muy brillante.
Aromas intensos a levaduras, mantequilla, uva, hierba mojada, tostados y mineralidad.
En boca es un Champagne corpulento y muy afilado. El aire le viene de maravilla y va al revés, en el sentido de que al principio aparecen los tonos lácteos y a brioche que poco a poco dejan el camino abierto a las flores secas, el melocotón y la manzana. Buena acidez y mineralidad.
Final intenso con recuerdos primarios y pétreos.
Un vino excelente y más en su franja de precios, por unos 30€ las sensaciones no pueden ser mejores: buen esqueleto, ácido, definido y poderoso.