Cereza profundo, prácticamente picota, con ribete granate intenso y muy untuoso, casi graso.
Potencia, franqueza y elegancia definen una nariz marcada por las notas balsámicas, menta, juanola, regaliz zara, poleo, bolitas de anis, etc.
En boca es muy carnoso, taninos elegantes y sedosos; la acidez, muy integrada en conjunto, equilibra al alcohol configurando un vino redondo, rotundo y muy muy largo.

Nariz intensa muy balsámica, con notas muy francas de menta, poleo (casi parece una infusión), anisados, eneldo, regaliz, chocolate, finas notas animales, cueros, paja seca. Notablemente complejo. En boca está muy redondo y sabroso, equilibrado y fresco, a pesar de sus 14.5 grados. Buena persistencia. Original y excelente vino, el más mentolado shiraz de los que he probado hasta ahora.