Larga vida a Jerez!!

-Fase visual: Color marrón tipo café, reflejos marrón, intensidad de color media alta, lágrima algo ligera, con sedimentos y con ciertos brillos.

-Fase olfativa: Aromas golosos de crema catalana, caramelo tostado, intensidad alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas algo cálidos del alcohol (estaba reducido casi por la mitad la botella por lo cual el alcohol despunta) aromas de frutos secos tostados como almendras, avellanas.

-Fase gustativa: Entrada golosa, acidez algo viva aún, alcohol algo agresivo pero con el dulzor se puede beber siendo un vino claramente licoroso algo mas alto de lo que pone la botella, con cuerpo, sabores dulces de crema catalana, licor de frutos secos, final tostado y dulce, posgusto largo.