Fotos:
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Notable rosado riojano
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Contraetiqueta
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En la copa
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Arrocito terminado
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Maridaje
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En genial compañía
Notable alto, mucha fruta fresca.
NOTA DE CATA:
8.82
CALIDAD-PRECIO:
10,0
En su día, hace unos dos años, probamos la añada 2020 y nos gustó bastante. Veamos este 2022 qué tal. Abrimos la botella, la metimos en la nevera y esperamos unos 25 minutos hasta que alcanzó los 11°C para su valoración. Corcho de longitud media y ligeramente humedecido en su base.
VISUAL: Color rosa piel de cebolla, pálido, con reflejos rubí y asalmonados, limpio y cristalino. Su lágrima es abundante y muy fina (87).
OLFATIVA: Parco en aromas, de intensidad media baja aunque podemos intuir ciertos aromas florales de rosas rojas y recuerdos frutosos de frambuesa y cereza. Tras la agitación encontramos un puntito de guinda en licor muy sutil junto con algún herbáceo de grama húmeda. Realmente nos cuesta sacarle matices, todos muy tenues (86).
GUSTATIVA: En boca es otra cosa, de alta acidez y gran frescura. Paso por boca muy frutoso, mostrando cereza, frambuesa y cerezas. Cremoso y sedoso al tacto, de gran amabilidad. Con aromas retronasales de rosas frescas, como humedecidas por el rocío de la mañana. Y en el post-gusto apuntes cítricos de mandarina y de nuevo la fruta roja fresca. Poderoso aromáticamente pero en retronasal, tras el paso por boca (no así en nariz), con ciertos matices exóticos al final que nos recuerdan al tamarindo. Persiste algo más de un minuto en boca. Notable alto, mucha fruta fresca (89).
La RCP atendiendo a su precio en España, en torno a los 6 euros, me parece excelente.
MARIDAJE: Nos lo tomamos con un arrocito seco de langostinos a la leña, en mi casa, con unos buenos amigos. Genial el maridaje, el puntito frutoso y fresco de nuestro rosadito armonizó maravillosamente con las notas especiadas y salinas del arroz. Además en inmejorable compañía.
VIDEOCATA: https://youtu.be/J7UYvklsZqA
Salud-os!!