Está muy bien elaborado y va sobrado de frescura y acidez, como dices a ciegas suele sorprender...
Excelente acidez.
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Catado a ciegas es difícil colocarlo, la brújula de la acidez siempre marca norte.
La nariz es muy atractiva, con marcados aromas de bollería que recuerdan el pan tostado, la fruta nos lleva a la fruta con hueso, cítricos de limón, con un marcado toque salino.
En boca es profundo, cremoso, con excelente acidez y frescura, vuelven los recuerdos de la nariz con esos cítricos de limón y la fruta que recuerda el albaricoque. Carbónico perfectamente integrado pese a su juventud, toque mineral y salino, final largo y muy disfrutable.
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en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Lo puse el miércoles pasado en mi cata del grupo a ciegas y hubo quien lo comento, pero al final nadie se paró en ese.