Para comprar por cajas!

Pues poco que añadir a la nota de cata de @Pepecano. Nariz elegantemente mineral con algo de bollería, cítricos y frutos secos. Pero donde me conquista en en boca! Explosión de acidez y citricidad (si es que "citricidad" es castellano; pero si no lo es se entiende) con una frescura brutal. La burbuja fina e integrada. Persistencia considerable con final seco y mineral.

Me ha gustado incluso más que el Musivari, pese a ser supuestamente un escalón inferior en los productos de la bodega. Quizá el Musivari tiene algo más de complejidad, pero este Xarel.la para mi gusto más que lo compensa con esa frescura, mineralidad y citricidad. También porque la progresión Xarel.la--Musivari--Agosarat tiene un factor de ajerezamiento que como sabéis a mí no me va demasiado. Dentro de los tres, que me han parecido todos muy buenos, me quedo con este Xarel.la.

Y con lo que da, al precio al que se vende... Para comprar por cajas!

Va a ser interesante comprobar su evolución en botella. Porque le queda mucha vida por delante.