Buruzagi, cabeza pensante

Otro vino de alta expresión de Oxer a partir de unos viñedos en Camprovín, recomendado por David de Vadeuvas. Es un vino complejo, joven todavía. El nombre, Buruzagi viene del euskera y quiere decir ‘cabeza pensante’ en referencia al que fuera Rey del Reino de Navarra Eneko Aritza. En la imagen se muestra a Aritza en ascensión por el bosque cuando perdió la corona. Color rojo picota, en nariz aromas a fruta negra, notas florales, balsámicos y notas minerales. En boca es untuoso, con buena acidez, tanino aún sin pulir y buena  persistencia. Es elegante, amplio, con magnífica acidez  y muy largo. Aún es joven, habrá que volver a probarlo con más botella. Estos vinos de Oxer creo que darán que hablar.