Mejorando.
Se me había olvidado que ya caté este 2020 hace algo más de dos años!
Nariz de buena intensidad con fruta negra y claros recuerdos de pimiento verde mezclado con aromas minerales, de tierra seca. También balsámicos, eucalipto y monte bajo. Sin gran complejidad, pero elegante (ya sé que las pirazinas son consideradas un defecto por muchos, pero la conjunción de fruta, pimiento y mineralidad a mí me ha parecido equilibrada y razonablemente elegante).
En boca entra untuoso, con el tanino sedoso y sabroso y acidez marcada. Persistencia considerable y posgusto mineral, amargo y algo cálido.
Aunque está perfectamente disfrutable (ha mejorado en estos dos años) creo que le sigue quedando recorrido. Quizá no llegue al nivel de su hermano mayor (Almaviva) pero debería ganar algo de complejidad con 3-5 años más en botella. Me queda una.
