Manzanilla Pedro Rodríguez (años 70)

-Fase visual: Amarillo caoba, reflejos ámbar, intensidad de color alta, lágrima ligera, con cierto brillo y sedimentos al final de la botella.

-Fase olfativa: Aromas algo cerrados de acetatos y acetaldehídos, luego al oxigenar la copa se abierto y salen notas de repostería, biscocho salado, notas salinas, tiza, fruta escarchada, toffe.

-Fase gustativa: Entrada algo cálida, seco al inicio, alcohol presente, acidez viva, con cierto cuerpo, sabores especiados dulces, fruta escarchada, final goloso y posgusto largo.