Joven de viñas viejas

Joven de Viñas Viejas. El nombre no puede estar mejor elegido. En primer lugar porque es lo que es, y en segundo porque es a lo que sabe. Resumiendo: si tuviéramos que definirlo en una línea, diríamos que tiene mucha fruta que hay que saber encontrar y también mucha profundidad.

Picota de capa muy alta, pero también muy vivo.

En nariz, ayer estaba infranqueable y hoy parece más abierto. Fruta negra jugosa (grosella, moras), apuntes balsámicos, mina de lapicero, tostados, carne al fuego y tabaco.

Potente y denso en boca, un vino que casi se mastica. El tanino hace salivar y nos reta. Bien de acidez y del resto de descriptores, el problema es que aunque sea joven, un bicharraco así necesita mucha guarda.

Final muy largo.

Pues eso. Olvídense de este vino durante un dilatado tiempo.