Quinta Apolonia 2022

Color amarillo pajizo, con reflejos verdosos, límpido y brillante.

Muy expresivo en nariz y aromático, en un principio resaltan sus notas frutales (frutas con hueso como el albaricoque, níspero, melocotón, frutas cítricas como el pomelo, también sutiles aromas a pera madura y plátano), dejando entrever toques de flores blancas, y ciertas notas herbáceas frescas, con un fondo amielado. Todo ello le infunde riqueza aromática, así como elegancia y complejidad.

Buen ataque en boca, amplio, con peso y volumen, limpio y fresco, con una acidez equilibrada que le aporta viveza, se recalca la fruta madura y los toques herbáceos que apreciábamos en nariz, untuoso y envolvente tiene un final largo, persistente y lleno de matices que te invitan a llenar la copa de nuevo.