Vino Domaine de la Rectorie -Cuvée Parcé Frères- 2001: Limpísimo color cereza picota de capa media-alta y borde ligeramente


Limpísimo color cereza picota de capa media-alta y borde ligeramente rosado. Aromas maduros de toffe, agradable tostados, café, ceniza, pimienta, notas lácticas, mermelada de mora, algo de caramelo de violeta y un ligero toque herbáceo. En boca tiene buen cuerpo, es glicérico y amplio, con buena concentración. Con dulzor, acidez, amargor y tanicidad al estilo de un Porto LBV, moderado de acidez, estructurado y moderadamente potente. Ligera sensación secante. Con un final bastante menos ardiente que los Portos gracias a sus "sólo" 16 grados. Correcta persistencia con recuerdos algo más frescos que en nariz y una ligera amargor.

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