FICHA TÉCNICA
Bodega
Bodegas Murua
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
82% Viura, 9% Garnacha Blanca, 9% Malvasía.
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.2
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Las cepas tienen entre 40 y 80 años de edad y se cultivan de forma tradicional, tal y como se hacía hace décadas. Los viñedos se sitúan en la localidad de Elciego, pueblo de gran tradición vinícola. La elaboración de Murua Blanco Fermentado en Barrica se inicia con una fase de fermentación en barricas nuevas de roble francés y americano. El vino, tras realizar los distintos procesos de elaboración, envejece durante unos siete meses en esas mismas barricas junto sus lías.
MARIDAJE
Quesos semicurados, chacinas, guisos marineros, pescados grasos, carnes no muy maduras, postres de crema.
Opiniones de Murua
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
8,5
-Fase visual: Color amarillo dorado, menisco dorado, intensidad media, lágrima media, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas tostados, ahumados, intensidad media alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas golosos de vainillina, coco, toffe, fruta en confitura de hueso.
-Fase gustativa: Entrada untuosa, grado, mantequilla, goloso, seco, acidez media alta, alcohol bien integrado, con cuerpo, sabores golosos especiados, marcada la madera, vainilla, mineral, final ahumado y posgusto largo.
Posdata: Mejorará con los años, redondeando la acidez y la madera estará más equilibrada.