Dorado/ambar muy brillante. Nariz característica seca y punzante con notas de aceitunas verdes, avellanas, hierbas aromáticas y algún toque tostado. En boca muestra su carácterístico sabor seco y evocador. Buena acidez y notable persistencia. Excelente maridaje con un buen jamín ibérico.
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