Otro estupendo blanco portugués!
Compré este vino durante un viaje por Portugal porque su nombre – “Guru”—es como apodamos cariñosamente a mi hija, que acaba de cumplir 30 años. Le regalé a ella una botella y me quedé otra para abrir inmediatamente y celebrar juntos.
Luego aprendí que aparte de la gracia del nombre este es un vino con muy buena reputación y buenas reseñas. Mark Squires, que ha sido tradicionalmente el crítico más rácano en puntuaciones de The Wine Advocate, dio 93+ a este 2021 así que lo abrí con expectación.
Es una mezcla de cuatro uvas de las que sólo estoy familiarizado con la Godello (las otras, Viosinho, Rabigato y Corega de Rabinho) que da una nariz de intensidad media alta con cítricos (limón, pomelo) y mucha mineralidad (piedra machacada) pero también con matices golosos de piña y membrillo. También lácticos, vainilla, frutos secos… Por un lado podría recordar a una Chardonnay pero los matices golosos me hubiesen despistado hacia algo de Viognier. Muy rico y complejo en nariz.
En boca entra fresco, con buena estructura y estupenda acidez. He leído comentarios sobre que añadas más antiguas llevaban una carga superior de madera. Este 2021 lleva nueve meses en barrica de roble francés, pero sólo el 9% es madera nueva. Quizá por esto se nota la estructura en boca y un cuerpo medio, pero no he notado tostados de ningún tipo. Tampoco destaca el alcohol, que está en un nivel muy moderado (12.3%).
Ya me habían avisado de que este 2021 iba a estar muy joven y que merecía más botella. Desde luego que mejorará, pero está súper-disfrutable. No sé quién va a reemplazar a Mark Squires en TWA ahora que se ha ido (quizá le sustituya Gutiérrez?) pero seguro que este Guru es de los que va a subir en puntuaciones futuras!
