La Capilla 2022
La Capilla 2022
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
50% Verdejo, 50% Sauvignon Blanc
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.9
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,5
ELABORACIÓN
La vinificación arrancó lentamente con uvas frescas distribuidas entre barricas de roble francés nuevo de 225 y de 600 litros y huevos de hormigón de 1.700 litros de capacidad. A este proceso de elaboración en pequeños contenidos le siguió una crianza sobre lías finas durante unos 6 meses.
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Opiniones de La Capilla
OPINIONES
5

Color amarillo pajizo, con reflejos dorados, limpio y brillante.

En nariz es de intensidad baja, fruta tropical y de hueso muy sutiles, se aprecia alguna nota floral.

En boca es ligero , acidez correcta, post gusto corto con notas amargosas, cítricas.

Color pajizo, con ribete oro muy pálido, limpio y brillante. En nariz se muestra muy tímido, con muy poca intensidad en aromas, notas de fruta blanca y de hueso con toques minerales.
En boca es poco expresivo, la acidez no está mal, pero se queda muy corto en el post gusto. Muy ligero.

-Fase visual: Color amarillo pajizo, menisco verdoso algo dorado, intensidad de color media baja, lágrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa:Franco en nariz, aromas de fruta tropical, intensidad media baja, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de fruta de hueso y citricos, herbaceos y algún anisado.

-Fase gustativa: Entrada cálida, seco, acidez media, alcohol algo cálido no está del todo integrado, con algo de cuerpo, sabores de fruta tropical, cítricos, algún herbaceo, algo verde el vino, no está del todo equilibrado, final amargo y posgusto medio bajo.

De color amarillo pajizo pálido, con menisco dorado, lágrima de grosor medio, bastante ágil, limpido y brillante.

Nariz de intensidad media baja, fruta blanca madura, flores blancas, ligeros herbáceos, algo parco en aromas.

En boca tiene buena entrada, paso de boca cálido pero con cierta acidez, posgusto herbaceo y cítrico, cuerpo medio y  persistencia media baja.

Amarillo pajizo con reflejo dorado a la vista.

Nariz poco intensa, con fruta blanca de hueso, algunas notas florales y también algún matiz tropical.

En boca entra ligero con acidez correcta y mostrando una punta de calidez. Posgusto corto con cierto retrogusto de cítricos.

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