Sorprendente Sauvignon Blanc

Fase visual: Amarillo dorado intenso.

Fase olfativa: Intensidad media, se aprecia fruta blanca (pera), notas lácticas que me recuerdan a los sugus, cierto aroma dulzón, una parte de heno y una nota muy ligera de hidrocarburo. Complejo y agradable.

Fase gustativa: Entrada golosa con una parte cítrica, resulta fácil y atractivo, la parte final es amarga y el postgusto es medio.

Al catar a ciegas, cuando descubrimos que es una sauvignon blanc de Jumilla la sorpresa es aún mayor. Me parece un descubrimiento.