Un vino de hielo onubense
Color dorado, limpio y brillante, glicerico, lágrimas gruesas bañan la copa.
En nariz aromas a miel, jazmín, azahar,muy floral, algún recuerdo también de fruta blanca.
En boca es un vino con dulzor pero nada excesivo, elegante, sedoso, amplio, acidez media y con un final de mediana longitud.
Primer vino de hielo elaborado en Andalucia y la verdad es que está francamente bueno, como vino de postre me parece un acierto, que alegría que haya bodegas que exploren nuevos tipos de vino y rompan con lo mismo de siempre.
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en respuesta a pepecano Ver mensaje de pepecano Hola Pepe, cuando lo compré le comenté a mi mujer que este vino de hielo era un tanto suigeneris,las uvas en nuestra zona no llegan a congelarse ni de coña, por lo que la bodega las congela en cámaras frigoríficas,convierten en artificial un proceso que debería ser natural, pero bueno,lo catalogan como vino de hielo aunque sea otra cosa.
Lo que sí es cierto es que el resultado es muy bueno, dulce, elegante, precioso color,se agradece que traten de aportar algo diferente al Condado de Huelva, saludos. -