Stag’s Leap es una de las llamadas bodegas clásicas del Valle de Napa. Un cabernet del 73 fue presentado en el Juicio de Paris, quedando ganador por encima del resto de americanos, pero también de Mouton 70, Haut-Brion 70 y algún otro. Simplemente por esa razón, creo que cualquier amante o conocedor de de vinos, debería probar sus cabernet. Son finas, sabrosas, profundas y no muy caras (hay varias gamas, pero en general, todo pagable). El 2020 que me bebí el otro día me pareció ante todo un gran vino: serio, elegante, complejo, cambiante, delineado, potente y al mismo tiempo mesurado, con todo en su sitio pero también con muchas capas. Son botellas que desgraciadamente sólo suelo beber en Estados Unidos ya que aquí no viene todo y el precio, obviamente es más severo. Si lo encuentran, láncense sin dudarlo un segundo; podrá ser su estilo o no, aunque les gustará seguro. Aquí hay una manera de hacer intachable y una reputación mundial.