FICHA TÉCNICA
Bodega
Gérard Bertrand
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Carignan, Syrah, Grenache, Mourvédre
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.3
/ 92
CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
La notable calidad de esta cuvée reside en la excepcional calidad de las uvas. Se trata de viñas viejas, de 80 años para el Cariñena y 20 años para la Syrah. Rendimientos controlados (25hl/ha) con vendimia en verde para equilibrar la carga de cada cepa. de la carga de cada cepa, para que las uvas maduren juntas. racimos. Las uvas se vendimian a mano de forma tradicional. A continuación, los vinos se colocan en barricas bordelesas de 225 litros en nuestra bodega en nuestra bodega durante unos 10 a 12 meses. Seleccionamos los mejores toneleros, con el fin de adaptar la elección de la madera y el tipo de tostado al potencial de cada añada. Los vinos no se clarifican ni se filtran antes del embotellado. Se conservan durante 12 meses antes de su venta.
MARIDAJE
Quesos, chacinas, carnes, guisos, postres con chocolate.
Opiniones de La Forge
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.3
CALIDAD-PRECIO:
5,0
-Fase visual: Color granate, menisco granate algo morado, capa media alta, lágrima densa, límpido y brillante.
-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta negra licorosa, intensidad media alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas herbáceos, laurel, romero, mentolados, floral, especiados como la pimienta y el regaliz, también aromas minerales.
-Fase gustativa: Entrada potente, seco, acidez media alta, tanino secante, alcohol bien integrado, con cuerpo, mineral, sabores herbáceos de monte bajo, especiados, fruta negra, flores y algún balsamico, final vegetal y posgusto largo.