COMENTA

Super fino y elegante vino de entrada en la pirámide alemana.

Amarillo pálido, intenso en aromas.

Cítrico,lima, piña, maracuya, melocotón, miel, menta. Muy refrescante.

Acidez alta. Medio cuerpo, Largo en boca. Intensidad medio+.

NOTA 94+/100

es excelente.....y solo comenzando

 

ARMONIA 

Steak tartar

  1. #1

    Javier Azcona

    DATOS
    El Rüdesheim Riesling es nuestra interpretación de un Ortswein (vino de pueblo) fermentado en acero procedente de las laderas ligeramente descendentes de Rüdesheim, como Kirchenpfad, Klosterlay y Bischofsberg.
    Kirchenpfad se encuentra entre las pendientes más altas de Alemania (VDP.GROSSE LAGE) y tiene un suelo profundo de loess-cuarcita con muy buena capacidad hídrica.
    Klosterlay encontrará menos suelos de este tipo, aquí los suelos contienen más tiza y loess profundo.
    Bischofsberg tiene un alto contenido de arena y grava y es relativamente pobre en tiza. El lugar está situado entre BERG ROTTLAND y Drachenstein y, por tanto, está protegido de los vientos fríos y de las inclemencias del tiempo.
    Aquí estamos produciendo blancos con mucho cuerpo, una acidez agradable y elegante, que (especialmente en años secos) muestran vinos muy maduros y con un enorme potencial de envejecimiento.

    Vinificación:
    Las uvas se cosecharon a mano a finales de la tercera semana de septiembre de 2021 y se prensaron suavemente después de un poco de contacto con la piel. Con el Rüdesheim Riesling nos centramos en una calidad que esté al menos al nivel de Spätlese, para crear una fruta agradable combinada con una mineralidad notable. El impacto de la levadura también es realmente considerable y nuestro objetivo era establecer un buen punto medio entre los niveles de entrada y los vinos fermentados en barrica de nuestros vinos de alta calidad.
    Para el Rüdesheimer Riesling, después de la fermentación sólo utilizamos los recipientes más minerales.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar