Viñedo: 100% Albariño certificado en orgánico de una parcela singular con suelos de granito descompuesto y limos en la región de Melgaço (Portugal), en la ribera portuguesa del río Miño. Elaboración: selección en viñedo racimo a racimo. Prensado de la uva entera, fermentación con levaduras indígenas en un fudre de roble austríaco (Stockinger). Posteriormente realiza una crianza de 12 meses con lía estática en el mismo fudre de Stockinger y en un año más en depósito de hormigón. Embotellado la primera semana de agosto de 2022.