Jean Pierre

COMENTA SUMMER

Un espumoso BRUT muy vinoso, parece Blanc de Noir.

Notas oxidativas de pan de centeno, galleta, pan tostado, miel, ciruela, manzana asada. Buena autólisis, se nota que es un vino de más batalla, pero la burbuja es buena, acidez alta y cuerpo medio+, con final medio.

Agradable y casi 90 puntos ad hoc, solo falta menos rusticidad.

Comestible con ceviche peruano picante.

NOTA 89/100