51. Balsamicitat
NOTA DE CATA:
7.86
CALIDAD-PRECIO:
-
Rodriguez y Sanzo és una empresa familiar que elabora referències a 7 DOP’s (4 d’elles a Castilla y León). Per tant, ací es suposa que juguen dins de casa...
Color granat de capa mitja-alta. Aromes de fruita negra madura. Balsàmic i especiat (pebre negre), mineral. Dens en boca, astringent i de persistència mitjana. Molt probablament millorarà en botella en els pròxims anys.
#panelveremaalicante