Espero que sea cosa de la botella. Porque yo suelo darle bastante tiempo a los Priorat y en general responden muy bien al tiempo en botella. A principios de este año un grupo de foreros anduvimos catando Prioratos del 2012 y 2013 y estaban impecables. Quizá de gama algo más alta, pero este Gran Cruor no está nada mal y un 2014 no debería presentar taras de evolución, creo yo.
Creo que su mejor tiempo ya pasó
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Nos encontramos con un vino tinto, límpido y de buen aspecto pero co un poco de precipitado al final de botella. De capa media y pigmentación en copa un tanto granate donde se denota su evolución en botella.
En nariz ya predominan aromas más evolucionados. La fruta roja en este caso está más evolucionada pasando a ser una presa más madura, Especiados como la pimienta negra recién molida, y el clavo. Aromas a cuero, champiñón, piñones, cardamomo, frutos secos, avellanas... PEro siempre presencia de ese fruto del bosque más evolucionado.
En boca es seco, con un tanino casi ya imperceptible, sedoso, de cuerpo medio bajo, y de acidez media.
Creemos que su mejor vida ya pasó aun siendo un gran vino. Está evolucionado o mal conservada la botella.
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en respuesta a Juansanroman Ver mensaje de Juansanroman Hola!!! Pues nosotros lo catamos a ciegas entre 6 sumilleres y concretamos en ello. No es normal ese tipo de evolución. Incluso a copa parada tras catar otros vinos denotaba una caída importante. Esperamos que sea la botella