Amarillo dorado. Limpio y muy brillante. Burbuja fina pero no

Amarillo dorado. Limpio y muy brillante. Burbuja fina pero no excesivamente abundante, formando algunos rosarios. Nariz potente, de intensidad, con predominio de notas tostadas de levaduras y torrados y ahumados de madera, mantequilla, también hay detrás notas florales y de manzana, piña y miel. En boca es de cuerpo medio, con el carbónico excelentemente integrado proporcionando gran cremosidad, fuerte acidez, muy agradable de beber. Final persistente con recuerdos de cítricos, lima, tostados y ahumados sobretodo. Vuela de la botella, muy agradable e interesante aunque he echado en falta algo más por 56 euros, algo que nos haga pensar que bebemos algo único o al menos muy especial.