Materia y buen hacer
La riesling seca de Alsacia me tiene enamorado, lo que me conocen lo saben. También es verdad que no le hago ascos ni a otras uvas de la zona, ni a los dulces, que me parecen de los más portentosos del mundo.
El blanco de hoy lo elabora una bodega que conozco, pero con la que no estoy tan familiarizado, ya que aquí la distribuye Vila y les compro menos de lo que me gustaría. En todo caso, es una de las grandes.
Clos Rebberg es un monovarietal de riesling, que proviene de una parcela catalogada como 1º Cru. Tanto en boca como en nariz, apoyamos nuestra valoración en torno a tres pilares: carácter cítrico, “petroleador” y mineral. Desde ahí gira todo lo demás. Y todo lo que gira lo hace sin obstáculos ni trabas. Un blanco con volumen, prestancia, amplitud y carácter.
Excelente