Color muy cubierto y profundo. Apenas abrir la botella ya asoma una

Color muy cubierto y profundo. Apenas abrir la botella ya asoma una cascada de aromas potentísimos. Decantado una hora antes. En un primer momento, la nariz es muy potente, pero extraña y no del todo agradable. Detectamos un olor característico que supongo que se debe tratar de lo que llaman "empirreumático". En boca el vino no es tampoco muy atractivo. Demasiadas sensaciones licorosas y puntas alcohólicas. Mejor esperar un rato. A partir de las dos horas, el vino empieza a cambiar radicalmente. En la nariz ya aparece la fruta madura i la boca se pule de manera sorprendente. Es ahora cuando empezamos a valorar su tacto graso y su profundidad. Desgraciadamente, la copa ya está vacía. Quedo desconcertado, sin saber muy bien qué es lo que he bebido. No puntuo. Sirva esta nota de cata tan absurda para, como mínimo, avisar de que no se trata de un vino fácil y recomendar una aireación muy larga.