Color amarillo dorado pálido deja la copa cubierta de finas lágrimas.

En inicio es un recital de albaricoques y melocotones de viña junto con la golosina en forma de corazón. Le damos aire y tiempo, aparece un aroma que me recuerda al de las fresitas del bosque, tramado con un fondo herbal y de salitre, hay flores blancas y quizás rojas, talco, crema inglesa y una rica fruta blanca. Al tiempo se muestra sensual y sensitivo, en crecimiento con futuro y definiendo su destino...

En boca es directo, se muestra rico y tierno es sabroso, con una densidad delicada junto con un fondo dulce y meloso. Todo eso "desaparece" con la acidez, fina y equilibrada, sensorial y salina. Buen punto seco que le da longitud y sentido, un poco más de estructura y tensión. Retumba levemente lo sentido en la nariz, se equilibran las frutas blancas con las de hueso.

Se disfruta ahora pero es oportuno saber esperar un poco más.

escribo está nota de cata escuchando a Tsuvoshi Yamamoto Trio y el tema Misty, son tal para cual.