Amontillado Vos
Amontillado Vos
FICHA TÉCNICA
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
19,50%
Varietales:
Palomino,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.07
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Criado bajo el tradicional sistema de criaderas y solera, con una media de 25 años de crianza, de los cuales 6 son de biológica y 19 de oxidativa.
MARIDAJE
QUESOS. JAMÓN IBÉRICO. PESCADO. QUESOS AZULES Quesos, jamón iberico,pescado y quesos azules.
Opiniones de Amontillado Vos
OPINIONES
3

De color ámbar oscuro tendiendo a caoba con destellos dorados y cobrizos

La nariz es de buena intensidad y gran complejidad, marcados recuerdos a frutos secos, sensaciones salinas, mieles, caramelo y maderas muy viejas. Nariz de cambiante.

Entrada poderosa en boca, seco, con gran acidez que se integra en el conjunto, cremoso, amplio, complejo en el paso y con un final de gran persistencia. Retrogusto de frutos secos, salinos y licor de café.

 

Vino de color ambar oscuro.

Gran complejidad aromática con frutos secos, licores, yodos y complejas notas de evolución.

En boca es complejo, seco, su crianza y estilo ajerezado se nota, complejo, cremoso y muy largo.

 

De color caoba claro con destellos cobrizos.

En fase olfativa es poderoso y complejo, predominio de frutos secos, sobre todo avellanas y nueves, también yodados y licor de café. Nariz difícil de describir por tantos aromas.

En boca tiene buena acidez, cremoso, de buen peso, muy complejo, licoroso, potente y muy muy largo.

Cada vez me gustán más estos vinos.

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