Quadis primera nota de cata a ciegas.
Color rojo picota de capa media-alta, tiñe ligeramente la copa.
Aromático, equilibrio del valor frutal y el de la crianza, muy al gusto general, "quedón" y simpático. La copa se llena de moras maduras, de una cereza golosa y unos arándanos en mermelada junto con unas notas frescas de pirecina, pimentón ahumado, pimiento de Gernika y unos tostados y cremas que recuerdan más al "chip", que a la barrica. Lo cual me despista y desorienta.
En boca es cremoso, deja tacto, el tanino es arenoso y la acidez tan fina como equilibrada, bien elaborado, agradable para el gran público para el chateo, sabe quedarse en el paladar y retumba todo lo sentido en la nariz.
En la recata, el vino se "limpia", desaparece cualquier rasgo del tostado y empalago tipo "chip". Resurge su alma frutal densa y rica, la fluidez y la garra, el gusto y el como invita a ser bebido.
Leer, por favor, mi otra nota de cata, es del día anterior y me enamoro hasta el fondo.