Espectacular Sauvignon blanc.Francois Cotat posee 4 Ha en unos terrenos ricos en margas,caliza,arcilla y muy parecidos a la Kimeridgian de chablis.Todo ello le da una mineralidad enorme a sus vinos.Este Les Culs tiene un color amarillo verdoso,limpio.Espectacular fase nasal,con gran complejidad,intensidad alta.Frutas blancas,frutas tropicales, mango,hierba verde cortada,citricos,...En boca textura ligera,acidez alta,cortantes,seco.Pureza,mineralidad.Fantastica persistencia.Un vinazo todavia muy joven.recordad que los vinos de Francois Cotat pueden vivir casi 40 años.Muy buena RCP.

Primo de Pascal Cotat(durante algunos años trabajaron juntos)tambien gran viticultor en Sancerre.