Cosmic Valentía 2021

-Fase visual: Amarillo pálido, menisco dorado claro, intendidad de color media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta blanca asada, manzana reineta, tarta de manzana al horno, intensidad alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de especias muy interesantes, nuez moscada, canela en polvo, algo de trufa negra y flores amarillas.

-Fase gustativa: Entrada potente, buena acidez marcada con notas algo evolucionadas muy interesante pero sin ser pesado, alcohol bien integrado, sabores de fruta blanca asada, especias, canela, nuez moscada, final especiado y vegetal, posgusto largo.