El proyecto de Garage Wine.co lleva unos años llamando la atención, respeto por los viñadores del Maule, viñas viejas, de más de 70 años en este vino y poca intervención.

Este es uno de sus vinos más emblemáticos que señalan como homenaje a los agricultores de la zona y su trabajo.

De color rojo picota y capa media-baja, limpio y brillante.

De media intensidad aromática que va creciendo en copa, fruta roja fresca, especias, notas florales, infusiones, hierba fresca, todo ello envuelto en ligeros recuerdos de crianza integrada, de gran complejidad.

En boca sorprende desde el principio, tacto fino, entrada delicada, elegante, con una magnífica acidez que estructura el vino, mucha tensión, mineralidad, fruta envuelta en complejos matices, muy largo y tremendamente adictivo. En retrogusto sensaciones afiladas de fruta ácida y mineralidad. Excelente.

Me fascinan estos vinos y esta bodega. No es fácil entenderlos ni leer su página, pero la cata resulta fascinante. Esta cariñena es única, difícil de igualar por su personalidad y tensión en boca. Nariz d efruta roja sazonada, ahumados viejos. Mineral. en boca es eléctrico, casi único, tanicidad pulida, extrema acidez, fruta ácida. Único...