Mâcon Villages Chardonnay Bourgogne Trénel 2020

La Maison Trénel nace con una declaración de intenciones muy clara: "Haz bien lo que amas".

Familia de marchandos, guerreros, luchadores y vendedores de vinos, polizones de buenas intenciones que sueltan chubascos de licores de frutas, entre ellas las divinas bayas de uva trepadoras que nos tienen enredados.

Hacer bien lo que amas pasa por buscar la autenticidad, en el mundo del vino, lo tangible e intangible es el terruño, la autenticidad enfanga. La Borgoña acristalada del sur, la modesta hermana de la icónica falerno de hoy en día, casi todo el mundo quiere ser borgoñón, lealtad a la ligereza, cada botella es una ceremonia honesta de finura, vinos astutos e ingeniosos que atraen a los devotos del atlanticismo continental.

Borgoña y Beaujolais no siempre se aman de forma bidireccional, Beaujolais no olvida a Philippe The Bold, Duque de Borgoña en el siglo XIV, él fue quien expulsó a la gamay en favor de la monogámica pinot noir, su preferida; la chardonnay por casi todos es querida, a excepción de la secta disidente de los ABC: Anything But Chardonnay.

Trénel Mâcon Villages Chardonnay 2020 no tocó madera, sólo ha sido mimado por latas de acero inoxidable y vidrio cilíndrico con hombros marcados y fondo cóncavo, todo a la fruta. Hay añadas malolácticas, esta 2020 lo es, el conjunto de ácidos fue amortiguado debilitando su capacidad cáustica.

Color amarillo limón con el ribete de oro blanco, limpio y muy brillante.

En nariz es moderadamente cítrico, la fruta se presenta con mesura y elegancia, serio que no quiere decir aburrido, manzana golden y azufaifo con un trasfondo de flores blancas delicadas; en otro plano encontramos hinojo y manzanilla macerados en miel de abeja de flor de almendro.

En boca es fresco y acogedor, pulido y redondo, amable y sedoso, buena acidez pero suspira por una amarga arista que le dé algo para replicar a la garganta, algo glotón y carnoso, lleno de riqueza perfumada, algo picante en la punta de la lengua mostrando su salinidad caliza.