FICHA TÉCNICA
Bodega
Allegrini
D.O./Zona
Valpolicella Superiore
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
70% Corvina veronese, 25% Rondinella, 5% Oseleta
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.9
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
Cosecha:
A mediados de septiembre.
Vinificación:
Fermentación en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada entre los 25 y los 31°C. Este proceso es largo con una duración de, aproximadamente, 9 días. La conversión maloláctica tiene lugar de forma natural durante el mes de diciembre.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas grandes de roble eslovaco (50%) y en barricas de roble francés (50%).
Opiniones de Allegrini Valpolicella Superiore
OPINIONES
1
labajos
21/04/23 18:36
Fecha cata:
21/04/23
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Vino italiano de color cereza granate con ribete entre violeta y rubí. Nariz intensa con fruta tipo cereza, cassis y grosella, toques de fruta en licor, notas cárnicas y de cuero, pimienta blanca, herbáceos, hierbas de tocador, balsámicos de laurel y eucalipto y fondo de cacao.
En boca es un vino muy agradable de beber, equilibrado, con adecuada acidez, tanino sedoso y peso de fruta y con un final donde retornan esos ecos de cereza en licor y fuertemente salino.