No soy un seguidor de este variedad pero reconozco que bastantes elaboradores la trabajan bien en espumosos rosados.

En este caso es un espumoso de cuerpo medio, saben darle el toque de finura y elegancia. Es un espumoso versátil, puede ser un buen comodín para acompañar aperitivos y comidas ligeras.

Tiene el carbónico bien integrado, la fruta roja tiene mucho protagonismo y la acidez es correcta, es sabroso y fácil de beber.